|
Nedanstående recept är lämpligt för dagsutflykter eller som söndagsmiddag.
Ingredienser
6 st kycklingbröst. 2 dl buljong. 2 dl grädde. Några msk mjöl. Salt, grillkrydda, paprika pulver och lite soja. Eventuellt ytterligare kryddor såsom vitlök, cayennepeppar mm.
Så här lagar du kycklinggrytan
Dela kycklingbrösten i två bitar så att du får 12 bitar totalt. Marinera kycklingen i salt, grillkrydda, paprika pulver samt soja. Om grillkryddan är salt kan saltet utlämnas. Stek kycklingen hårt med mycket smör så att filéerna blir gyllenbruna. Flytta över kycklingen till en gryta och tillsätt lite vatten samt buljong. Låt allt puttra i ca 1 timme. Ta ut kycklingen och tillsätt mjöl, vatten och grädde. Vispa ihop tills såsen fått lämplig konsistens. Lägg tillbaka kycklingen i såsen och låt allt puttra i 10 till 15 min. Smaka av med ytterligare kryddor.
|
